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Blog by Teresa Bonnin

Hola a tod@s y feliz domingo 

Cada año vemos en los medios de comunicación y en redes sociales, uno u otro complemento nutricional para bajar de peso.

La suplementación oral sin ton ni son para alcanzar un objetivo como tener una composición corporal saludable, debe estar protocolizada y unida a unos hábitos de vida como:

  • La dieta o mejor decir una alimentación sana y antiinflamatoria.
  • Ejercicio.
  • Evitar estresores psicosociales.
  • Buena calidad de sueño.
  • Relaciones sociales positivas.

La espirulina un alga verde con nombre en latín Spirulina platensis, vuelve a estar en el candelero de los Top 10, no solo como suplemento, sino también como «superalimento».

¿Qué es la spirulina, que dosis es la recomendada, la puede tomar todo el mundo, tiene efectos secundarios, es tóxica en grandes dosis?

Voy a intentar a resolver todas vuestras dudas sobre esta alga verde con forma de espiral.

La espirulina es un alga que se caracteriza por su alto valor nutricional, también es conocida como Arthrospira, una bacteria que pertenece al grupo de las Cianobacterias organismos unicelulares y fotoautotrofos que se agrupan formando tricomas (formas filamentosas), por eso tiene una forma de espiral de ahí su nombre.

 

 

La espirulina es excepcionalmente rica en proteínas (60-70 %), aminoácidos (triptófano), vitaminas, ácidos grasos esenciales (γ-linolénico), insaponificable (carotenoides, esteroles, xantofila), mucílago, sales minerales: selenio.

Gracias a su alto contenido en nutrientes, es una excelente opción para complementar la alimentación en deportistas y sobre todo en mujeres en la etapa menopáusica para aumentar el consumo de proteínas.

Además se le atribuyen diferentes efectos y propiedades asociadas a su como antioxidante, prevención de la anemia, diabetes, el mejoramiento del sistema inmune, la prevención de enfermedades cardiovasculares y  la disminución del colesterol, entre otras.

Recientemente en los últimos años se ha visto que, Spirulina platensis puede proteger contra la inflamación metabólica inducida por una dieta alta en grasas (HFD por sus siglas en inglés) y puede estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas en cultivos de heces in vitro. Sin embargo, se desconoce si este efecto beneficioso actúa sobre los tejidos intestinales. 

En un estudio en ratas que fueron alimentadas con una dieta rica en grasas alimentadas con 3% de S platensis durante 14 semanas se analizó la endotoxina, la composición de la microbiota, la inflamación y la permeabilidad intestinal y se encontró que S platensis disminuyó el peso corporal y el peso de las almohadillas de grasa visceral de las ratas alimentadas con HFD. 

Por lo tanto, en ratas con disbiosis intestinal inducida por una dieta alta en grasas, S platensis beneficia la salud al inhibir la inflamación crónica y la disbiosis intestinal, y al modular la permeabilidad intestinal.

Pero además de su alto valor nutricional, también es conocida porque ejerce un efecto saciante, debido a los mucílagos y a su alto contenido en proteínas que producen una sensación de plenitud gástrica, reduciendo con ello el apetito.

Las fibras hidrosolubles que contiene causan una disminución en la liberación de Grelina, que es una hormona que interactúa con el sistema nervioso central produciendo sensación de hambre y la fermentación de los mucílagos a nivel intestinal, produce ácidos grasos de cadena corta que estimulan las células L del colon, lo que crea hormonas que regulan el apetito como PYY y GLP-1.

 

 

En la obesidad, sería un suplemento indicado por su mecanismo de acción, al contener fenilalanina, un aminoácido esencial necesario para la estructura de esta hormona que interviene en la señalización apetito-saciedad con ayuda del sistema nervioso central logrando disminuir la ingesta de alimentos y, por ende, cambios en la composición corporal, como el índice de masa corporal, la circunferencia de cadera y peso corporal (Finamore, Palmery, Bensehaila, Peluso, 2017).
Los efectos de la espirulina también se han estudiado en pacientes con resistencia a la insulina y diabetes tipo 2, ya que el contenido de fibra y compuestos como la dipeptidil peptidasa-4, α-amilasa y α-glucosidasa disminuyen la absorción y el metabolismo de glucosa al aumentar los niveles séricos de IL-6 y suprimiendo la translocación del transportador de glucosa tipo 4 (GLU-4), de esta forma mejoran la respuesta glucémica.
Se sabe que en las mujeres que sufren el síndrome posmenopausia hay una alteración en el metabolismo de la glucosa, por lo que se ha estudiado y se ha observado una mejora en el metabolismo de la insulina, y al compararla con la soja,  no es tan eficiente como los beneficios que puede ofrecer la espirulina (Bobescu, Balan, Moga, Teodorescu, Mitrica y Dima, 2020).
En otras enfermedades crónico-degenerativas, como la hipertensión arterial, la espirulina también ha demostrado efectos positivos, ya que esta cianobacteria produce ficocianina, un pigmento que inhibe la enzima convertidora de angiotensina y mejora la expresión de la enzima
sintasa de óxido nítrico, lo cual se ve reflejado en una reducción de la presión sistólica, sin cambios significati vos en la presión diastólica en pacientes con sobrepeso, esto permite disminuir el riesgo de accidentes cerebro vasculares, una enfermedad renal crónica o cardíacas
(Finamore, 2017).
¿Cuándo estaría contraindicada?
  • Personas con ácido úrico.
  • Personas alérgicas a la espirulina.
  • Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia.
  • Los pacientes con enfermedades que afectan a la glándula tiroides, como el hipotiroidismo o el hipertiroidismo, tampoco deberían tomar espirulina pues podría resultar contraproducente para su salud.
  • Por su efecto laxante, el exceso de su consumo puede causar diarreas. Ojo en pacientes con Síndrome de Intestino Irritable u otros patologías inflamatorias intestinales. Consultar con un especialista.
  • No se conocen interacciones de este producto con otros medicamentos, sin embargo por su efecto laxante puede afectar la absorción de algunos medicamentos
  • Por último, si estás con algún tipo de tratamiento médico específico o estás tomando medicamentos de forma continua, será conveniente que consultes con tu farmacéutico si la espirulina puede afectar a la eficacia de estos y reducir o suprimir sus efectos en el organismo.

Toxicidad: es importante consumir espirulina con control sanitario y control de metales pesados.

Spirulina recomendada:

 

 

La dosis recomendada de Spirulina es de 3 cápsulas diarias, 1 cápsula antes de cada una de las comidas principales ( dependiendo de la concentración de alga por cápsula que suele ser de 500 mg).

Bibliografía

Martha Sánchez, Jaime Bernal-Castillo, Camilo Rozo, “SPIRULINA (ARTHROSPIRA): AN EDIBLE MICROORGANISM. A REVIEW.” (En linea), Disponible en:https://www.javeriana.edu.co/universitas_scientiarum/universitas_docs/vol8n1/J_bernal.htm

Fitoterapia.net, “Spirulina máxima” (en línea), disponible en:https://www.fitoterapia.net/

Mette Kristensen *, Morten Georg Jensen, “Dietary fibres in the regulation of appetite and food intake. Importance of viscosity”, Appetite 56 (2011) 65–70, 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved. John H. Cummings, Laurie M. Edmond, Elizabeth A. Magee, “Dietary carbohydrates and health: do we still need the fibre concept?” Clinical Nutrition supplements (2004) 1, 5–17, 2004 Elsevier Ltd. All rights.

Neyrinck AM, Taminiau B, Walgrave H, Daube G, Cani PD, Bindels LB, Delzenne NM. La espirulina protege contra la inflamación hepática en el envejecimiento: ¿un efecto relacionado con la modulación de la microbiota intestinal? nutrientes _ 2017; 9(6):633. https://doi.org/10.3390/nu9060633

 

Siguemé

Teresa Bonnin

Farmacéutica Titular at Farmacia Bonnin CB
Hola soy Teresa Bonnin, farmacéutica co-titular de Farmacia Bonnin en Palma de Mallorca.

Para los que no me conocen soy mallorquina de pura cepa y una amante incondicional de la “Serra de Tramuntana”.

He decidido escribir un blog sobre diferentes temas relacionados con el mundo de la farmacia, la cosmética, la nutrición y la salud hormonal.

Al no haber Facultad de Farmacia en Mallorca me desplacé a Barcelona a estudiar la carrera, después de ser madre muy joven (a los 30 ya tenía dos niñas) me dediqué después de criarlas a seguir estudiando y a formarme.

Hice un Máster en Atención Farmacéutica Comunitaria por la Universidad de Valencia, un postgrado en Nutrición por la Universidad de Navarra, me especialice en cosmética farmacéutica y realice varios cursos de Educación y Asesoría nutricional.

Hace unos años, en el 2012 volví a la Facultad, nuevamente fui estudiante y me gradué en Dietética y Nutrición, abriendo una consulta de nutrición (Sanudiet).

Soy una apasionada de la cosmética y la formulación individualizada,me interesa todo lo relacionado con la nutrición y la dietética, y ahora estoy cursando un Máster en Nutrición, Medicina y Salud hormonal en la mujer.

Me encantaría compartir contigo mis conocimientos a través de este blog, puedes seguirme también en mi perfil de instagram como @teresabonnin

Espero que te suscribas, que comentes y estemos en contacto.
Teresa Bonnin
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