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Blog by Teresa Bonnin

Los probióticos y los prebióticos

  • Los probióticos son bacterías o levaduras, no patógenas y no tóxicas, que contribuyen al equilibrio de la flora intestinal. Una vez ingeridos, deben permanecer vivos para tener efectos fisiológicos, implantándose o no. Se utilizan en la alimentación desde los tiempos antiguos.

Cepas
Las bacterias lácticas (que transforman los hidratos de carbono en ácido láctico, de ahí su nombre) representan unos de los principales probióticos : lactobacillus y bifidobacterias son los microorganismos más utilizados. Algunos tienen acciones superiores a otros frente a diferentes trastornos 
Importante : sus efectos benéficos son « cepas y dosis dependientes » y deben de estar vivos.

  • Los prebióticos son azúcares utilizados como sustrato de crecimiento por las bacterias protectoras, las bifidobacterias : son bifidógenos. Son generalmente fibras solubles (inulina, FOS o fructo-oli- gosacáridos) que no digeridas, llegan intactas al colon donde fermentan gracias a la acción de nuestra propia flora. 
Probióticos/prebióticos y desequilibrios/disbiosis en el adulto

En el adulto, numerosas agresiones pueden provocar disbiosis y por lo tanto inducir diferentes trastornos que pueden ir de una simple diarrea hasta inflamaciones intestinales crónicas.

Estos « ataques » pueden ser : alimentarios (exceso de proteínas que produce un predominio de la flora de putrefacción en detrimento de la flora de fermentación o carencias en prebióticos…), medicamentosos (antibióticos, anti-inflamatorios…), stress psicológico… 

Los trastornos del tránsito intestinal:

  • Estreñimiento: Fermentando las fibras no digeridas, los probióticos permiten aumentar la producción de AGCC (Ácidos Grasos de Cadena Corta) y acidificar el medio, activando el peristaltismo intestinal y acelerando el tránsito.
  • Diarreas: Diferentes cepas de Lactobacillus (rhamnosus GG, casei) permiten reducir el riesgo de sufrir una diarrea infecciosa en el adulto. En cuanto a las diarrea del viajero, diversos estudios han demostrado la efectividad del LGG en la prevención de estos problemas, de sobras es conocido que la toma de antibióticos puede modificar la composición de la flora intestinal. Los antibióticos disminuyen laformación de AGCC en el colon. Por tanto es importante reequilibrar la flora con probióticos.
  • Otras patologías intestinales como el Síndrome de Intestino Irritable (SII) y enfermedades inflamatorias, pueden beneficiarse si se toman las cepas adecuadas.

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Alergias e inmunidad


Los probióticos permiten al adulto reequilibrar su flora intestinal y por tanto, estimular las defensas inmunitarias, reforzando a la vez la barrera intestinal. Además tienen un efecto positivo en las personas que sufren de rinitis alérgica.

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Obesidad y flora intestinal

Recientes estudios muestran que las bacterias que residen normalmente en el intestino tienen un papel en la asimilación de nutrientes y el metabolismo energético. En el hombre, la flora de las personas obesas presentan una diversidad menos importante (con reducción de las Bifidobacterias) que en las personas delgadas.

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Se ha demostrado que un régimen desequilibrado induce un cambio de flora en las personas obesas y que esta flora, rica en lipopolisacáridos (LPS) bacterianos, favorece la inflamación y la permeabilidad intestinal. En ratas obesas, el aporte de prebióticos, conocidos por su efecto bifidógeno, modifica la composición de la flora intestinal, disminuyendo la inflamación y la permeabilidad intestinal.

Añado a mi post, un nuevo articulo de la Dra Margarita Mas, que nos habla sobre probioticos y emociones. Creo que vale la pena leerlo.

https://www.efesalud.com/noticias/influye-la-flora-intestinal-en-la-conducta-y-las-emociones/

Bibliografía:

Furrie E. – Probiotics and allergy. Proc. Nutr. Soc. 64:465-469, 2005.
Del Piano M., Montino F., Carmagnola S., Anderloni A. et al. – The use of probiotics in the treatment of constipation in the elderly. Cibus. 2005;1(1):23-30.
Hilton E. et al – Efficacy of Lactobacillus GG as a Diarrheal Preventive in Travelers. J Travel Med. 1997 Mar 1;4(1):41-43.

Gupta V., Garg R. – Probiotics. Indian Journal of Medical Microbiology, 2009, 27(3): 202-9.
Añadimos una web www.sepyp.es  de la SEPyp, para ampliar informacion
 
 
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Teresa Bonnin

Farmacéutica Titular at Farmacia Bonnin CB
Hola soy Teresa Bonnin, farmacéutica co-titular de Farmacia Bonnin en Palma de Mallorca. Para los que no me conocen soy mallorquina de pura cepa y una amante incondicional de la “Serra de Tramuntana”.
He decidido escribir un blog sobre diferentes temas relacionados con el mundo de la farmacia y a veces, por qué no, de lo que más me gusta de “viajes” y “moda”.
Al no haber Facultad de Farmacia en Mallorca me desplacé a Barcelona a estudiar la carrera, después de ser madre muy joven (a los 30 ya tenía dos niñas) me dediqué después de criarlas a seguir estudiando y a formarme.
Hice un Master en Atención Farmacéutica Comunitaria por la Universidad de Valencia, un postgrado en Nutrición por la Universidad de Navarra, me especialice en cosmética farmacéutica y realice varios cursos de Educación y Asesoría nutricional.
Hace 2 años, en el 2012 volví a la Facultad, nuevamente fui estudiante y me gradué en Dietética y Nutrición, abriendo una zona especializada en Farmacia Bonnin llamada SANUDIET
Soy una apasionada de la cosmética, me interesa todo lo relacionado con la nutrición y la dietética, y me encantaría compartir contigo mis conocimientos a través de este blog.
Espero que te suscribas y estemos en contacto.
Teresa Bonnin
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