La psoriasis es una dermatosis inflamatoria hereditaria, crónica y recidivante.
Es duro decirlo, pero por ahora no hay cura, las personas que la padecen saben que es una alteración de su sistema inmunologico, es una enfermedad hereditaria aunque no se conoce todavía el modo de herencia y existe una predisposición genética compleja y probablemente multifactorial (hay factores ambientales que la agravan (traumatismos) o la mejoran (luz ultravioleta (sol)).
Hoy el tratamiento de la psoriasis se ha visto revolucionado por la introducción de los agentes biológicos (solo en los caso más graves), que permiten obtener blanqueamientos y mejorías a largo plazo sin el riesgo de toxicidad que ha venido limitando el tratamiento de estos pacientes con agentes sistémicos clásicos.
Y la alimentación: ¿ Creeis que puede ayudar? ¿Puede mejorar una psoriasis? ¿Que hay de verdad en dietas restrictivas en determinados alimentos?
Esta claro que una dieta equilibrada, donde predomine el consumo de pescado azul y alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 y omega- 6, así como verduras ricas en carotenos, puede ayudar!!! además de evitar el sobrepeso y la obesidad ya que esta más que demostrado influye negativamente.
Como nutricionista y farmacéutica experta en dermofarmacia, mi recomendación sanitaria esta el decir que conjuntamente con la terapia farmacológica y/o dermofarmacéutica hay un protocolo dietético (sea cual sea su tipología) que puede con una alimentación equilibrada en nutrientes ( variada en alimentos) sin prescindir de ninguno de ellos, salvo en situaciones especiales (intolerancia al gluten, lactosa…) , y sobre todo enfatizando en los que se comentaran a continuación.
Que protocolo dietético proponemos en @sanudiet:
Dieta alcalinizante: conseguir un equilibrio ácido-base combinando 2 o 3 alimentos alcalinos por cada alimento acidificante
Magnesio: es uno de los minerales más basificantes, antes hay que valorar si es conveniente o no la suplementación.
Dieta diurética y controlada en líquidos: el objetivo es aumentar el volumen de orina y que sea lo menos acidificante posible. Lo conseguimos controlando ligeramente el sodio (evitar la sal) y potenciando el potasio.
La ingesta de líquido recomendada al día son 2,5 litros al día, en forma de agua, infusiones y vegetales frescos.
Dieta controlada en proteínas (que sean de alto valor biológico): 0,8 – 1 g proteína por Kg de peso. Las fuentes de proteína más adecuadas en psoriasis son:
- Pescado azul: por su efecto antiinflamatorio
- Bebidas de soja, avena, almendras…
- Huevo, por su bajo contenido en purinas
- Pescado y carne blancas
En cualquier caso, limitar al máximo la carne roja por su efecto acidificante, su contenido en grasas y purinas, y la producción metabólica de AA (ácido araquidónico)
Control de lípidos en la dieta: potenciar omega3 por su efecto antiinflamatorio e inmunomodulador, y los omega6 para mantener la integridad de la epidermis.
Limitar los AGP (ácidos grasos poliinsaturados) que provienen de carne bovina, lácteos enteros y quesos, por su capacidad de fabricar AA ( acido araquidónico muy pero que muy pro-inflamatorio)
El AOVE (son las siglas utilizadas para mencionar al Aceite de Oliva Virgen Extra) la grasa por excelencia para cocinar y aliñar.
Control de los hidratos de carbono: este punto es muy importante por la capacidad que tienen los picos de insulina de alterar el metabolismo del ácido linoleico hacia la producción de AA en lugar de DGLA, dando lugar a una situación proinflamatoria.
Por tanto es importante moderar ( no eliminar del todo) los HC que provengan de cereales, que además son acidificantes, y sustituirlos por verduras de IG moderado o tubérculos.
Eliminar el consumo de alcohol: su consumo precipita la aparición de psoriasis y de complicaciones, además de anular la eliminación de ácido úrico. Por tanto, debe eliminarse completamente.
Asegurar el aporte de los siguientes nutrientes:
Probióticos: la flora intestinal degrada y elimina el ácido úrico, por lo que una disminución de ésta podría comprometer el equilibrio ácido-base. Además, las bacterias del colon protegen del efecto inmunosupresor que provoca el estrés (detonante de procesos autoinmunes) . Fuentes: yogur, kéfir, suplementos…
Nuestra recomendación…Lactibiane Tolerancia
Fibra: evita la traslocación bacteriana, ayuda al buen mantenimiento de la flora intestinal y bloquea o disminuye el nivel de endotoxinas.
Asegurar los 25g al día a través de legumbres, tubérculos, verduras y suplementar si hace falta (lino, salvado de avena)
Vitaminas antioxidantes: Vitamina A o retinol, Carotenos, Vitamina C
Minerales: Mg, Se y I (metabolismo de radicales libres)
Psoralenos: sustancias químicas protectoras de la piel que mejoran las lesiones de psoriasis, las encontramos en apio, lechuga y perejil. Además tienen la capacidad de mejorar la respuesta a la fototerapia.
Si queréis ampliar información sobre psoriasis os recomendaría a aquellas personas interesadas o a sus familiares ponerse en contacto con una asociación como Acción Psoriasis, y consultar el articulo de Mont Gálvez, enfermera y nutricionista de Acción Psoriasis. Publicado en la revista Psoriasi nº 81 (primavera 2015) aquí
Post escrito con la colaboración de mi compañera dietista-nutricionita Rosa Grimalt.
Teresa Bonnin
Para los que no me conocen soy mallorquina de pura cepa y una amante incondicional de la “Serra de Tramuntana”.
He decidido escribir un blog sobre diferentes temas relacionados con el mundo de la farmacia, la cosmética, la nutrición y la salud hormonal.
Al no haber Facultad de Farmacia en Mallorca me desplacé a Barcelona a estudiar la carrera, después de ser madre muy joven (a los 30 ya tenía dos niñas) me dediqué después de criarlas a seguir estudiando y a formarme.
Hice un Máster en Atención Farmacéutica Comunitaria por la Universidad de Valencia, un postgrado en Nutrición por la Universidad de Navarra, me especialice en cosmética farmacéutica y realice varios cursos de Educación y Asesoría nutricional.
Hace unos años, en el 2012 volví a la Facultad, nuevamente fui estudiante y me gradué en Dietética y Nutrición, abriendo una consulta de nutrición (Sanudiet).
Soy una apasionada de la cosmética y la formulación individualizada,me interesa todo lo relacionado con la nutrición y la dietética, soy experta en salud hormonal de la mujer en todas las etapas de su vida.
Me encantaría compartir contigo mis conocimientos a través de este blog, puedes seguirme también en mi perfil de instagram como @teresabonnin
Espero que te suscribas, que comentes y estemos en contacto.
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Hola. Quisiera saber si me puedes ayudar con una duda. El colageno hidrolizado sirve para la psoriasis? O la perjudica?
Hola Marcela,
Yo no lo tomaría, recomiendo precursores como Lisina, prolina e hidróxiprolina con Vitamina C o silicio orgánico.
De esta forma no sobrecargas, ni hígado ni riñón.
Si además por tu psoriasis, ya tienes dolor en articulaciones te recomiendo algún preparado como el Bonflex, lleva colageno tipo II en poca cantidad, que inhibe la colagensa ( no destruyes el tuyo propio), ácido hialuronico, glucosamina y boswelia serrata ( antiinflamtorio) 2 cápsulas al día.
Otro complemento que te puede ayudar es el Omega 7, espino amarillo, evitarás que tu piel este seca.
Hola, un pregunta estoy muy flaco para subir masa muscular podría tomar alguna proteína en polvo, o que me recomendaría Ud, para no alterar la psoriasis.
Hola Cristian,
Te recomiendo mejor BCAA + glutamina apta para veganos + Vitamina C
Además de Aquasorb en comprimidos y aceite de espino amarillo de mayla.
Si tienes alguna duda o necesitas producto envíanos un whatsapp tel:+34673256897
Un saludo
Teresa