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Blog by Teresa Bonnin

Las estadísticas mandan, el año pasado un estudio que se hizo  en nuestro país basado en una muestra de 200.000 españoles en base a  datos recogidos en los últimos 5 años, concluye que ganaremos entre 2 y 5 kilos durante estas Navidades, siendo especialmente significativo el aumento de peso en el caso de los hombres, que alcanzaba los 4.3 kilos más de media.
Menos mas que nosotras la media de incremento se sitúa en 1.8 kilos.
Por provincias, el estudio determina que los habitantes de Valladolid son quienes experimentan un mayor aumento de peso en estas fechas, con cerca de 5 kilos de media, tendencia que se mantendrá este año; seguidos de los de Baleares y Zamora (2.84 y 2.83 kilos más, respectivamente).
 

 
Durante estas fiestas toca desconectar y disfrutar, y ya sabemos lo fácil que es disfrutar comiendo sano, pero si comes algo que no estas acostumbrado a comer ¡ no te flageles! estamos hablando de un par de días al año y, lo que realmente cuenta es el total de los 365.
En estos dias solemos ir a casa de familiares o amigos, no elegimos el menú… pero siempre  podemos complementarlo con ricos platos de verduras o ensaladas que si eres el anfitrión, los dejaras con la boca abierta.
Hoy solo un día antes de la nochebuena, de dejo 7 sanutips para no aumentar de peso estas navidades.
Son 7 consejos basados en la experiencia de muchos años, que damos a nuestros pacientes de  Sanudiet, para mantenerte e incluso bajar de  peso:
1.Hacer un buen desayuno
Mantendrá nuestro metabolismo activo y evitará sensación de ansiedad o antojo.
Leche con te o café. Unos copos de avena, unas tostadas con aguacate y nueces o patés vegetales o queso fresco para aportar todos los nutrientes necesarios.
Si nos levantamos muy tarde podemos optar por una ensalada de frutas, un yogur y almendras.
2.No saltarse las 5 comidas
Las meriendas de media mañana y media tarde  nos ayudaran a no llegar con tanta hambre a las comidas principales, podemos aprovechar para comer fruta, tomar una infusión.
La media tarde es realmente el momento ideal para tomarnos algún dulce navideño.
No saltarse la cena, si llegamos con poco apetito podemos optar por un caldo vegetal y una ensalada o piña con un poco de fiambre o queso.
3.Evitar no repetir
Como decía el profesor Covían, “hay que comer de todo pero en platos de postre”.
4. Una buena hidratación es muy importante.
En estas fechas se suele tomar mucho alcohol en compensación es recomendable tomar caldos, infusiones y agua
5.No abandonar la actividad física.
Aprovechar los días festivos para dar un paseo de 30min al menos, así mantendremos nuestro metabolismo activo.
 6. Aligerar los menús Navideños
Añadir verdura a los platos principales navideños en los entrantes o como guarnición

  • Patés vegetales; aportan fibra y restan grasas saturadas al menú
  • Ensaladas de brotes verdes, rúcula, endivias, canónigos con fruta, fruto seco, encurtidos con una vinagreta de mostaza o de naranja. Los sabores ácidos y amargos nos facilitan la digestión.  Las ensaladas son saciantes, aporta fibra, mejoran la digestión de la proteína,  y ejercen un efecto alcalino.
  • Cremas de verduras sin nata de origen animal. Saciantes, calmantes, y reguladoras del tránsito intestinal.
  • Verduras al horno especiadas (boniato, zanahoria, alcachofas, espárragos, coles de Bruselas, calabaza, cebolla, remolacha, patata, …). Fáciles de preparar, sustituto ideal de las patatas fritas, y además aportan fibra.

Sustituir natas y quesos grasos en salsas o rellenos por natas vegetales y quesos frescos, requesón, o queso batido. Más ricas en nutrientes, fáciles de digerir y menor aporte de grasas saturadas y colesterol.
Cocinar siempre con aceite de oliva.
Evitar frituras y rebozados, aumentan innecesariamente las calorias de nuestra ingesta y dificultan y empobrecen nuestra digestión.
Apostar por turrones caseros o artesanos.
7. Tener una buena digestión
Aprovechar los días festivos y de vacaciones para comer en un ambiente distendido y relajado. Masticar bien los alimentos y sin prisas nos ayudará a conectar con la sensación de saciedad
Comer Piña o papaya de postre ricas en enzimas digestivas nos ayudaran con la digestión.
Tomar infusiones digestivas después de las comidas pesadas ( jengibre, manzanilla, hinojo, anís, poleo menta… ) con  regaliz ( si hay acidez y si no tienes la tensión alta) y/o canela en rama o en polvo que nos ayudara a regular la glucemia
Los días que no son festivos aprovechar para comer pescado, caldos de verduras y proteína vegetal ( legumbres o tofu)
 
Y si quieres celebrar la nochebuena tomándote un chocolate…. aquí tienes una receta ligera y saludable.
 

Opciones al chocolate a la taza:
Usar una leche vegetal y usar cacao de buena calidad ( mejor sin azúcar añadido) en vez de chocolate.
También hay infusiones de Yogi tea con cacao puro
Usarlo como desayuno o merienda no como postre o cena
 
A todos nuestros seguidores…
FELIZ NAVIDAD 2018  y una buena SANUENTRADA  en el 2019!!!
Síguenos en facebook e instagram como @sanudiet
Y si eres de los que aumentas de peso, te esperamos en Enero…
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Teresa Bonnin

Farmacéutica Titular at Farmacia Bonnin CB
Hola soy Teresa Bonnin, farmacéutica co-titular de Farmacia Bonnin en Palma de Mallorca. Para los que no me conocen soy mallorquina de pura cepa y una amante incondicional de la “Serra de Tramuntana”.
He decidido escribir un blog sobre diferentes temas relacionados con el mundo de la farmacia y a veces, por qué no, de lo que más me gusta de “viajes” y “moda”.
Al no haber Facultad de Farmacia en Mallorca me desplacé a Barcelona a estudiar la carrera, después de ser madre muy joven (a los 30 ya tenía dos niñas) me dediqué después de criarlas a seguir estudiando y a formarme.
Hice un Master en Atención Farmacéutica Comunitaria por la Universidad de Valencia, un postgrado en Nutrición por la Universidad de Navarra, me especialice en cosmética farmacéutica y realice varios cursos de Educación y Asesoría nutricional.
Hace 2 años, en el 2012 volví a la Facultad, nuevamente fui estudiante y me gradué en Dietética y Nutrición, abriendo una zona especializada en Farmacia Bonnin llamada SANUDIET
Soy una apasionada de la cosmética, me interesa todo lo relacionado con la nutrición y la dietética, y me encantaría compartir contigo mis conocimientos a través de este blog.
Espero que te suscribas y estemos en contacto.
Teresa Bonnin
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